高級柳屋たい焼きの値段や予約法｜創業大正五年の名店
東京・人形町、甘酒横丁の一角で香ばしい香りを漂わせる高級鯛焼の本舗、柳屋。創業大正五年（1916年）という100年以上の歴史を持つこの名店のたい焼きについて、あなたも一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。メニューや値段といった基本情報はもちろん、実際に訪れた人々のレビューや口コミ、そして人気店ならではの待ち時間から、持ち帰り後にあの美味しさを再現する温め方まで、知りたいことは尽きないはずです。
この記事では、多くの人々を魅了し続ける柳屋のたい焼きに関するあらゆる情報を、歴史的背景や食文化の視点も交えながら網羅的に解説します。この記事を読めば、柳屋のたい焼きを120%楽しむための知識が身につき、訪問前の不安は期待へと変わるでしょう。さあ、100年以上愛され続ける味の秘密に一緒に迫っていきましょう。
この記事でわかること
- 柳屋のたい焼きの値段やメニュー、こだわりの詳細
- 混雑を避けるための事前予約の可否や待ち時間の目安
- 持ち帰ったたい焼きを焼き立てのように美味しく食べる温め方
- 大切な人への贈り物や自分へのご褒美としての揺るぎない魅力
高級鯛焼本舗柳屋は創業大正五年：基本情報
たい焼きの日本三大店は？その一つが柳屋です
たい焼き好きの間で語り継がれる称号、「東京三大たい焼き」。これは、単に人気があるだけでなく、歴史、製法、そして唯一無二の味わいを持つ都内の名店3つに与えられたものです。そして、その輝かしい一角を担うのが、ここ人形町の「柳屋」なのです。
柳屋のたい焼きが特別な理由の一つに、その製法があります。現代の主流である、一度に複数個を焼き上げる大きな鉄板を使った製法は「養殖もの」と呼ばれます。一方、柳屋では一匹ずつ独立した専用の焼き型（一丁型）を使い、職人が火床の上で型を何度も返しながら丁寧に焼き上げる、昔ながらの「天然もの」と呼ばれるスタイルを貫いています。この手間暇かかる製法こそが、柳屋のたい焼きの神髄である、薄くパリッとした独特の皮の食感を生み出しているのです。
東京三大たい焼きとは？
東京三大たい焼きは、以下の3店舗を指すのが一般的です。それぞれが独自の哲学と味わいを持ち、たい焼き文化の奥深さを教えてくれます。各店の個性を知ることで、柳屋の魅力がさらに際立つでしょう。
| 店舗名 | 場所 | 特徴 |
|---|---|---|
| 柳屋 | 人形町 | 創業1916年（大正5年）。極薄でパリパリの皮と、素材の風味を活かした上品な甘さの餡が絶妙なバランス。 |
| 浪花家総本店 | 麻布十番 | 創業1909年（明治42年）で、たい焼きの元祖といわれる。パリッと香ばしい薄皮と、やや強めの甘さが特徴の餡が人気。 |
| わかば | 四ツ谷 | 創業1953年（昭和28年）。少し厚めでふっくらとした皮に、塩気の効いた餡が頭からしっぽまでぎっしり詰まっている。 |
このように、柳屋は長い歴史の中で伝統製法を守り続け、日本のたい焼き文化を牽引してきた、まさにレジェンドと呼ぶにふさわしい存在なのです。
柳屋のたい焼き いくら？気になる値段を解説
伝統と手間暇をかけて作られる柳屋のたい焼き。その値段は、1個200円（税込）です。一つひとつ、熟練の職人が直火で丁寧に焼き上げる時間と技術を考えれば、これは驚くほど良心的な価格と言えるでしょう。ワンコインでお釣りがくる価格で、100年以上続く本物の味と幸福感を体験できるのです。
また、お土産や差し入れとして複数個購入する方のために、便利な箱入りも用意されています。こちらは個数に応じた箱代を含んだ価格設定となっており、大切な方への手土産にも最適です。
たい焼きの価格（2025年9月時点の参考情報）
物価の変動などにより価格が変更される可能性があります。訪問前に最新の情報を確認することをおすすめします。
| 個数 | 価格（税込・箱代込） | 1個あたりの参考価格 |
|---|---|---|
| 1個（単品） | 200円 | 200円 |
| 6個入 | 1,350円 | 約225円 |
| 10個入 | 2,170円 | 約217円 |
| 12個入 | 2,600円 | 約217円 |
| 15個入 | 3,200円 | 約213円 |
| 20個入 | 4,250円 | 約213円 |
表を見ると、箱入りの場合は1個あたりの単価が少し上がることがわかります。これは専用の箱代が含まれているためですが、型崩れを防ぎ、老舗の品格を演出してくれるため、贈答用としては価格以上の価値があります。
たい焼きだけじゃない！柳屋のメニュー紹介
柳屋が100年以上にわたって愛され続ける理由の一つに、その徹底した「こだわり」があります。メニューは非常にシンプルで、看板商品の「たい焼き」と、夏場に嬉しい「アイス最中」の2種類に絞り込まれています。
たい焼き（こだわりの粒あんのみ）
柳屋のたい焼きは、北海道産の大粒な小豆を厳選して使用した、自家製の粒あん一種類のみ。ここには、「小豆本来の風味と食感を最も楽しめるのは粒あんである」という、店の確固たる哲学が込められています。毎日職人が朝から丁寧に炊き上げる餡は、砂糖の甘さを極力抑え、小豆そのものが持つ豊かな香りと深いコクを引き出しています。この上品な餡が、極薄でパリッとした皮の中で絶妙なハーモニーを奏でます。
あずきの栄養価
たい焼きの主役である小豆は、美味しさだけでなく栄養価も豊富です。農林水産省の広報誌によると、小豆には食物繊維や、エネルギー代謝を助けるビタミンB1、そしてポリフェノールなどが含まれていると紹介されています。美味しいだけでなく、体にも嬉しいのが小豆の魅力です。
アイス最中（小倉・バニラ）
たい焼きと同じこだわりの餡を使用した「小倉」と、昔ながらのさっぱりとした味わいの「バニラ」の2種類が用意されています。香ばしい最中の皮と、ひんやりとしたアイスの組み合わせは、特に暑い季節にはたまりません。
ちょっとした裏技ですが、アイス最中だけを購入したい場合は、たい焼きの行列に並ばずとも、店員さんに声をかけると対応してくれることが多いです。暑い日にさっと涼を取りたい時にぜひ試してみてください。
メニューをあえて絞り込むことで、一つひとつの品質を極限まで高める。これこそが、柳屋が守り続ける老舗のプライドなのです。
柳屋のたい焼きの予約はできる？購入方法
多くの人を惹きつけてやまない柳屋のたい焼き。それゆえに気になるのが「どうすればスムーズに購入できるか」という点でしょう。結論として、柳屋のたい焼きは電話での事前予約が可能であり、これが最も賢明な購入方法です。
特に、週末や祝日、夕方の時間帯など、混雑が予想される日に訪問する計画がある場合は、予約を強くおすすめします。予約をしておけば、あの長い行列を横目に、指定した時間にスマートに商品を受け取ることができます。
予約の詳細と流れ
- 予約方法: 電話のみで受け付けています。
- 電話番号: 03-3666-901
- 予約受付時間: 9:00～18:00
- 商品受け取り時間: 13:00～18:00
- 伝えること: ①名前 ②電話番号 ③希望の個数（箱入りの有無） ④受け取り希望日時
大切な方への手土産など、決まった時間に必ず必要というシーンでは、予約は必須と言っても過言ではありません。
予約時の注意点
当日の店舗の混雑状況によっては、電話が繋がりにくかったり、希望の時間帯の予約が既に埋まっていたりする場合があります。また、あまりにも直前の予約や大量注文は対応が難しいことも。予定が決まったら、できるだけ早めに、余裕を持って電話をすることをおすすめします。
もちろん、予約なしで直接店舗へ向かい、その場の雰囲気や職人技を楽しみながら並んで購入するのも、柳屋を体験する醍醐味の一つです。ご自身のスケジュールや目的に合わせて、最適な購入方法を選びましょう。
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人気店のたい焼き 待ち時間はどれくらい？
予約なしで柳屋を訪れる場合、行列と待ち時間は避けて通れない要素です。人気店としての宿命とも言えるこの待ち時間ですが、事前に目安を知っておくことで、計画も立てやすくなります。
待ち時間は曜日や時間帯によって大きく異なります。
- 平日（開店直後や14時～16時頃）: 比較的空いている時間帯で、10分～20分程度の待ち時間で購入できることが多いです。
- 平日（昼休みや夕方）: 周辺で働く人々や帰宅途中の人々で混雑し、20分～30分以上待つこともあります。
- 土曜日・祝日: 観光客なども加わり最も混雑します。特に午後の時間帯は30分～1時間近く待つことも珍しくありません。
柳屋ならではの行列ルールと待ち時間の楽しみ方
柳屋の行列には一つ特徴的なルールがあります。それは、店の外ではなく、店の中の通路に沿って一列に並ぶという点です。そのため、外に行列が見えなくても、店内に多くの人が待っている場合があります。このスタイルのおかげで、並んでいる間はガラス越しに、職人たちがリズミカルに一丁型を操り、たい焼きを焼き上げる姿を間近で見学できます。香ばしい香りに包まれながら、自分のたい焼きが焼き上がるのを待つ時間は、一種のエンターテイメントとも言えるでしょう。
人形町は歴史と情緒あふれる街並みが魅力です。もし時間に余裕があれば、待ち時間や購入後に甘酒横丁を散策してみるのもおすすめです。中央区観光情報センターの公式サイトなどを参考に、周辺の情報を調べておくと、待ち時間も有効に活用できます。
しかし、前述の通り、貴重な時間を有効に使いたい、あるいは小さな子供連れで長時間並ぶのが難しいという方は、やはり電話での事前予約が最も確実で快適な方法です。
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高級鯛焼本舗：柳屋は創業大正五年のたい焼き活用術
柳屋のたい焼きを手に入れたら、その美味しさを最大限に引き出すための知識も知っておきたいところ。ここでは、持ち帰り後の保存方法から、最高の状態で味わうための温め方のコツ、そして様々なシーンでの活用方法までを詳しくご紹介します。
持ち帰りも安心！箱入りについて
柳屋のたい焼きは、焼き立てをその場で頬張るのが至福の瞬間ですが、持ち帰って自宅でゆっくり味わったり、大切な人へのお土産にしたりするのもまた格別です。その際、たい焼きの品質を保ち、見た目にも美しく持ち運ぶために重要なのが、専用の箱の存在です。
前述の通り、箱入りは6個から注文が可能で、価格には箱代が含まれています。柳屋のロゴが入った専用の箱は、たい焼きが潰れたり蒸気で湿ったりするのを防ぐだけでなく、老舗の品格を感じさせ、手土産としての価値をぐっと高めてくれます。
たい焼きの日持ちと正しい保存方法
たい焼きは生菓子です。美味しさを保つためには、適切な保存が鍵となります。
- 常温保存: 購入日当日中が最も美味しくいただけます。涼しい場所であれば翌日までが目安です。
- 冷蔵保存: 2～3日程度。乾燥を防ぐため、一つひとつ丁寧にラップで包み、保存袋に入れてから冷蔵庫で保存してください。
- 冷凍保存: 約2週間～1ヶ月。長期保存したい場合に最適です。冷蔵保存と同様に一つずつラップで包み、冷凍用の保存袋に入れて空気をしっかり抜いてから冷凍します。
たい焼きは小麦粉と餡でできているため、時間が経つと皮から水分が抜け、硬くなってしまうのは避けられません。しかし、これは劣化ではなく、性質の変化です。次に紹介する正しい方法で温め直せば、驚くほど美味しさが蘇りますのでご安心ください。
冷めても美味しい！たい焼き 温め方のコツ
持ち帰ったたい焼きが冷めてしまっても、諦める必要はありません。ほんの少しの手間をかけるだけで、柳屋のたい焼きが持つ本来のポテンシャル、特に「皮のパリッと感」を復活させることが可能です。ポイントは、電子レンジとオーブントースターの特性を理解し、効果的に使い分けることです。
【最重要】パリッとした食感を完全再現する方法
柳屋のたい焼きの最大の魅力である、薄皮の香ばしさとパリパリの食感を再び楽しむための、最もおすすめな方法です。
- たい焼きの表面に、霧吹きで軽く水を吹きかけるか、指で水を弾きかけます。（これにより、加熱時の水分の蒸発を防ぎ、皮がパサつくのを防ぎます）
- まず、電子レンジ（500W）で20秒ほど軽く温めます。これで餡が中心まで温まります。
- 次に、予熱しておいたオーブントースターにアルミホイルを敷き、たい焼きを乗せて2～3分ほど加熱します。
この二段階の加熱により、中はふっくらと温まり、外は焼き立てのようにカリッと香ばしく仕上がります。冷凍保存したたい焼きの場合は、電子レンジの加熱時間を1分～1分半程度に延ばしてください。
温め直しの際の注意点：電子レンジのみはNG？
手軽さから電子レンジだけで温めようとしがちですが、これはあまりおすすめできません。電子レンジは食品の水分を振動させて加熱するため、皮が水分を吸ってしまい、ふにゃっとした食感になってしまいます。パリッと感を楽しみたい場合は、必ずオーブントースターを併用しましょう。
| 温め方 | メリット | デメリット | おすすめシーン |
|---|---|---|---|
| レンジ＋トースター | 皮がパリッと香ばしく、中はふっくら。焼き立ての食感に最も近い。 | 少し手間と時間がかかる。 | 柳屋の味を最高に楽しみたい時 |
| トースターのみ | 皮がカリッとする。手軽。 | 中の餡が温まりきる前に皮が焦げる可能性がある。 | 冷蔵保存したものを手早く温めたい時 |
| 電子レンジのみ | とにかく手軽で早い。 | 皮が水分を吸ってしまい、ふにゃっとした食感になる。 | どうしても時間がない時 |
一手間を惜しまず、ぜひベストな方法で温め直し、おうちで最高の柳屋体験をしてください。
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参考になるレビューや口コミでの評判
実際に柳屋のたい焼きを食べた人々は、どのように感じているのでしょうか。様々なレビューサイトやSNSから、良い口コミと、知っておきたい注意点の両方を集めてみました。
絶賛の声が多数！良い口コミ・評判
多くの人が口を揃えて絶賛するのが、やはりその独特の皮と上品な餡のバランスです。
- 「皮というより『衣』に近い。極限まで薄い皮がパリッとしていて、香ばしい焦げ目の部分が最高。他のたい焼きとは全くの別物です。」
- 「甘さが本当に上品。砂糖の甘さではなく、小豆本来の風味がしっかりと感じられるので、甘いものが苦手な人でも美味しく食べられると思う。」
- 「驚くのは、あの薄い皮なのに頭の先からしっぽの本当にギリギリまで餡がぎっしり詰まっていること。作り手の誠実さを感じます。」
- 「並んでいる間に職人さんの見事な手さばきを見られるのも一興。待つ価値のあるエンターテイメントです。」
訪問前に知っておきたい注意点
一方で、人気店ならではの注意点や、好みが分かれる点についての声も見られます。
- 「やはり行列は覚悟が必要。特に週末は時間に余裕を持って行くべき。」
- 「たい焼きの種類は粒あん一つだけ。こしあん派の自分としては、こしあんも食べてみたかった。」
- 「支払いは現金のみ、という情報を見たので準備していった方が安心。」（※店舗にご確認ください）
- 「店内にはイートインスペースはないので、基本的にはテイクアウトか、店の前でいただくスタイル。」
これらの口コミから、柳屋のたい焼きが多くの人を魅了する圧倒的な個性を持っていること、そしてその個性を最大限に楽しむためには、行列やメニューのシンプルさといった特徴を理解しておくことが重要だとわかります。
大切な人への贈り物としても最適
柳屋のたい焼きは、単なるおやつという枠を超え、大切な人への心を伝える「贈り物」として絶大な信頼を得ています。なぜ、柳屋のたい焼きは手土産としてこれほどまでに喜ばれるのでしょうか。
第一に、その揺るぎない「ブランド力」です。創業大正五年という歴史の重みと、「東京三大たい焼き」という誰もが認める称号は、贈る品に「間違いのない逸品である」というお墨付きを与えてくれます。特に目上の方や、大切なビジネスの取引先への手土産として、これほど安心感のある品はなかなかありません。
第二に、「ストーリー性」です。ただ「たい焼きです」と渡すのではなく、「人形町で100年以上続く老舗で、職人さんが一つひとつ手で焼いているんですよ」と一言添えるだけで、そのたい焼きは特別な物語を纏います。その背景を知ることで、受け取った側の喜びや感謝の気持ちも一層深まるでしょう。
贈答品を選ぶとき、味はもちろんですが、その品が持つ「格」や「物語」も大切にしたいですよね。柳屋のたい焼きは、そのすべてを高いレベルで満たしてくれる、まさに贈り物に最適な逸品です。
そして最後に、老若男女を問わず「誰もが笑顔になれる普遍的な美味しさ」が挙げられます。上品な甘さと香ばしい皮の組み合わせは、子供からお年寄りまで、どんな世代の方にも喜ばれます。専用の箱に入れれば見た目もきちんとするため、フォーマルな場からカジュアルな集まりまで、あらゆるシーンで最高のパフォーマンスを発揮してくれる贈り物となるのです。
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頑張った自分用に買うのもおすすめ
贈り物としての魅力をお伝えしてきましたが、柳屋のたい焼きは、何よりもまず「頑張った自分への最高のご褒美」として味わっていただきたい逸品です。
日々の忙しさの中で、私たちはつい手軽さや効率を優先しがちです。しかし、時には立ち止まり、時間と手間をかけて作られた本物の味に触れることは、心に豊かな潤いを与えてくれます。柳屋のたい焼きを手に入れるまでの道のり、つまり、歴史ある人形町の街を歩き、行列に並び、職人の技に見入るという一連の体験そのものが、特別なご褒美時間となるのです。
手に入れたばかりの熱々のたい焼きを、店の前でハフハフしながら頬張る。パリッとした皮が割れる音、鼻に抜ける香ばしい香り、そして口の中に広がる優しい餡の甘み。その瞬間、日々の疲れやストレスがすっと溶けていくのを感じるでしょう。
また、自宅に持ち帰り、お気に入りの飲み物と共にゆっくりと味わうのもおすすめです。
たい焼きとのペアリング提案
- 煎茶・ほうじ茶: 日本の伝統的なお茶の渋みや香ばしさが、餡の上品な甘さを引き立てます。王道の組み合わせです。
- コーヒー: 意外な組み合わせですが、浅煎りのスッキリとした酸味を持つコーヒーは、餡の風味と相性が良いです。
- 牛乳: 子供から大人まで大好きな組み合わせ。まろやかな牛乳が、たい焼きの優しい味わいを包み込みます。
行列に並んで手に入れた一匹のたい焼きは、単なる食べ物ではなく、心を満たし、明日への活力を与えてくれる特別な「体験」です。頑張った自分を労う日に、ぜひ柳屋へ足を運んでみてはいかがでしょうか。
高級鯛焼本舗:柳屋創業大正五年は最高のご褒美
最後に、この記事で解説してきた柳屋のたい焼きの魅力を、重要なポイントとしてまとめます。
- 柳屋は1916年（大正5年）創業、100年以上の歴史を持つ人形町の名店
- 麻布十番「浪花家総本店」、四ツ谷「わかば」と並ぶ東京三大たい焼きの一つ
- 一匹ずつ丁寧に焼き上げる伝統製法「天然もの」を今も守り続けている
- 最大の特徴は、他では味わえない極限まで薄くパリッとした皮の食感
- 餡は北海道産小豆を使った自家製で、甘さ控えめの上品な粒あんのみ
- たい焼きの値段は1個200円（税込）で、職人の手間を考えれば非常に良心的
- メニューはたい焼きとアイス最中（小倉・バニラ）の2種類に絞り込まれている
- 電話での事前予約が可能で、混雑時の待ち時間をなくす最も賢い方法
- 予約なしの場合、行列は必至で待ち時間は10分から1時間程度が目安
- 行列は店の外ではなく店内に並ぶのが特徴で、職人技を見学できる
- 贈答用に最適な6個からの箱入りも用意されている
- 日持ちは常温で当日～翌日、冷蔵で2～3日、冷凍なら約1ヶ月保存可能
- 冷めたたい焼きは電子レンジとオーブントースターの併用で焼き立ての美味しさが蘇る
- その歴史とブランド力、普遍的な美味しさから贈り物として絶大な人気を誇る
- 行列に並ぶ時間も含め、頑張った自分への最高のご褒美となる特別な体験ができる
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