【実食】和栗白露(わぐりしらつゆ)のメニューや値段を解説

金沢や東京で「栗スイーツの概念が変わる」と話題の和栗専門店、「和栗白露わぐりしらつゆ」。その名を聞いて、詳しく知りたいと思っている方も多いのではないでしょうか。砂糖不使用で栗本来の甘さを極限まで引き出した唯一無二のモンブランが味わえるという評判ですが、具体的なお店の場所やメニュー、気になる値段、そしてお取り寄せの口コミは実際のところどうなのでしょうか。

特に、これから初めて訪れる方や、大切な人への特別なギフトとして検討している方にとっては、東京銀座SIX店の詳細や、行列必至と言われる金沢本店の待ち時間など、リアルな情報が不可欠です。せっかくの特別な体験、しっかりと情報を集めて後悔しない選択をしたいですよね。

この記事では、和栗白露の基本情報から、金沢本店と東京店のコンセプトの違い、看板メニューからお取り寄せ限定スイーツの値段、さらにはSNSなどで見られるリアルな口コミまで、あなたの知りたい情報をプロの視点で徹底的に掘り下げて解説します。最後まで読めば、和栗白露がなぜ多くの人々を魅了するのか、その理由がすべて分かり、店舗訪問やお取り寄せが何倍も楽しみになるはずです。

和栗白露の店舗（金沢・東京）の基本情報とアクセス方法
カフェでしか味わえない限定メニューと各お取り寄せ商品の値段
予約の可否やリアルな待ち時間の目安、混雑回避のヒント
通販で購入できる人気スイーツとSNSで見られる実際の口コミ

和栗白露わぐりしらつゆの店舗情報を解説
通販も人気！和栗白露わぐりしらつゆのメニュー

和栗白露わぐりしらつゆの店舗情報を解説

まずは基本情報！「和栗白露」の読み方は？
本店がある金沢の店舗アクセス
和栗白露の営業日は？不定休に注意
東京の銀座シックスにある和栗専門店はどこですか？
金沢店の予約と待ち時間
和栗白露の支払い方法は？

まずは基本情報！「和栗白露」の読み方は？

結論から言うと、「和栗白露」の正しい読み方は「わぐりしらつゆ」です。

初めてこの美しい漢字の並びを目にした方の中には、読み方に少し戸惑う方もいるかもしれません。この詩的な店名には、お店の深い哲学が込められています。店名の「白露（はくろ）」は、国立天文台が発表している二十四節気の一つで、暦の上では9月上旬頃にあたります。秋の気配が深まり、草木に朝露が白く見えるようになるこの時期は、まさに栗の収穫が本格化する季節と見事に一致します。

このように、店名には日本の繊細な季節の移ろいと、旬の和栗に対する深い敬意、そしてその魅力を最大限に引き出すという決意が込められているのです。単なるスイーツブランドとしてではなく、その背景にある日本の自然観やストーリーを知ることで、これから味わう一品がより一層、特別なものに感じられるでしょう。

店名の由来に想いを馳せて

「白露」という言葉が持つ、清らかで澄んだ秋の空気を感じさせる響き。これが、余計なものを一切加えず、栗本来の純粋な甘さとうま味を追求する和栗白露のスイーツのコンセプトと、実に見事に調和しています。お店を訪れる際や商品を手に取った際に、ぜひこの美しい名前の由来を思い出してみてください。味わいがさらに深く、豊かになるはずです。

本店がある金沢の店舗アクセス

和栗白露の原点である本店は、加賀百万石の歴史と文化が今なお色濃く息づく街、石川県金沢市にその暖簾を構えています。

風情あふれる「ひがし茶屋街」からも徒歩圏内にあり、金沢観光のプランに組み込むにも非常に便利なロケーションです。美しい街並みを散策した後に、最高級の和栗スイーツで休憩、といった贅沢な時間を過ごすことができます。具体的な店舗情報は以下の通りです。

和栗白露金沢本店店舗情報
住所	石川県金沢市観音町3丁目1-16
交通手段	北鉄バス「橋場町」バス停から徒歩約5分。金沢駅からはバスで約10～15分です。
周辺観光地	ひがし茶屋街、主計町茶屋街、浅野川、卯辰山など。詳しくは金沢市観光公式サイトもご参照ください。
駐車場	なし

前述の通り、金沢城公園や日本三名園の一つである兼六園からも2kmほどの心地よい距離にあり、天気の良い日には歴史的な景観を楽しみながら歩いて向かうのも一興です。ただし、車でアクセスを考えている方は、一点だけ重要な注意点があります。

専用駐車場はありません！近隣パーキングの利用が必須

和栗白露の店舗には、残念ながら専用の駐車場が用意されていません。このエリアは歴史的景観を保存する地域でもあるため、道幅が狭い場所も多くなっています。そのため、車で訪れる場合は、必ず近隣のコインパーキングを利用する必要があります。

特に、紅葉シーズンや連休などの観光シーズン、そして週末は周辺のコインパーキングが満車になることも珍しくありません。時間に余裕を持った計画を立てるか、金沢駅周辺の駐車場に車を停めてバスやタクシーで向かうなど、公共交通機関の利用を積極的に検討することをおすすめします。

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和栗白露の営業日は？不定休に注意

和栗白露金沢本店の営業時間は、原則として11:00から17:00まで（ラストオーダーは16:30）となっています。ランチの後や、少し早めの夕食前のおやつにぴったりの時間帯です。しかし、訪問を計画する上で最も注意すべき点は、その定休日にあります。

公式サイトを確認すると、定休日は「不定休」と明記されています。これは、「毎週〇曜日が休み」といった決まった休日がなく、月によって、あるいは週によって営業日が変動する可能性があることを意味します。

このため、「せっかく旅行の計画を立てて、楽しみにしていたのに閉まっていた…」という悲しい事態を避けるためにも、訪問日が決まったら、その直前に必ず公式サイトや公式Instagramなどで最新の営業情報を確認するというステップが不可欠です。

特に遠方から観光で訪れる場合は、旅のスケジュールを組み立てる最初の段階で、「まず和栗白露の営業カレンダーをチェックする」という手順を踏むと非常に安心です。直前の再確認も忘れずに行いましょう。お店の公式Instagramのストーリーズなどでお知らせが出ることも多いですよ。

東京の銀座シックスにある和栗専門店はどこですか？

「金沢まで行くのは難しいけれど、東京で和栗白露の味を楽しみたい」という多くの声に応え、東京・銀座の中心に位置するランドマーク「GINZA SIX」にも店舗が展開されています。こちらの店舗名は「WAGURISHIRATSUYU GINZA」です。

店舗は、GINZA SIXの公式サイトでも紹介されている通り、地下2階の食品フロアの一角にあります。世界の美食が集まるこのフロアで、日本の和栗の魅力を発信する重要な拠点となっています。金沢本店がカフェスタイルでゆっくりと栗そのものを味わう体験を提供するのに対し、銀座店はコンセプトが少し異なります。

WAGURISHIRATSUYU GINZAのコンセプトと特徴

銀座店は、ショッピングの合間や仕事帰りに気軽に立ち寄り、最高品質の和栗スイーツをテイクアウトできる専門店としての側面が強いのが特徴です。看板商品のモンブランソフトクリームをはじめ、カヌレやきんつば、お取り寄せでも人気のテリーヌなどがショーケースに並びます。

店内に専用のイートインスペースはありませんが、GINZA SIXの同フロアや館内に設置されている共用の休憩スペースを利用して、その場で味わうことも可能です。

WAGURISHIRATSUYU GINZA 店舗情報
場所	東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 地下2階
最寄り駅	東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」A3出口から徒歩2分
営業時間	10:30 – 20:30 （GINZA SIXの営業時間に準ずる）
特徴	テイクアウト中心の和栗スイーツ専門店
イートイン	なし（館内の共用休憩スペース利用可）

金沢店の予約と待ち時間

和栗白露の真髄である「榛摺（はりずり）」を味わうため、金沢本店でのカフェ利用を検討している方が最も気になるのが、予約の可否とリアルな待ち時間についてでしょう。

まず、予約についてですが、これは非常に重要なポイントです。公式サイトにもはっきりと明記されている通り、金沢本店は席の予約を一切受け付けていません（予約不可）。そのため、店内のカフェを利用したい場合は、誰もが等しく、直接店舗へ行って順番を待つ必要があります。

そして、その待ち時間ですが、これは季節や曜日、時間帯によって大きく変動します。SNSなどの口コミを見ても、特に桜や紅葉の観光シーズンや、土日祝日は、開店前の11:00より前から行列ができ始めることも珍しくありません。ピーク時には1時間から2時間以上の待ち時間が発生することも覚悟しておいた方が良いでしょう。

待ち時間を少しでも快適に、そして賢く乗り切るためのヒント

平日、特に開店直後か夕方前を狙う：週末に比べて平日は比較的待ち時間が短い傾向にあります。特に開店直後の11:00頃や、ラストオーダーに近い16:00前は狙い目かもしれません。
天候が優れない日をあえて選ぶ：雨や雪の日などは、観光客全体の足が遠のく可能性があるため、意外な穴場になることがあります。
時間に絶対的な余裕を持つ：「〇時までに行かなければ」と焦ると、待ち時間が苦痛になります。待ち時間も金沢散策の一部と捉え、スケジュールには十分すぎるほどの余裕を持たせて訪問することをおすすめします。

順番が来るまで、名前を伝えた後に近くのひがし茶屋街を少し散策することもできますが、呼び出しの際に不在だと、次の方に順番が移ってしまう（キャンセル扱い）可能性が高いです。お店から長時間離れすぎないように注意が必要です。

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和栗白露の支払い方法は？

和栗白露では、お会計がスムーズに進むよう、現代の多様なニーズに対応した支払い方法が用意されています。特別な体験の最後に、支払いで手間取ることがないよう、事前に利用可能な決済手段を把握しておくと安心です。

金沢本店の公式サイトによると、以下の支払い方法に幅広く対応しています。

利用可能な支払い方法一覧

現金：基本となる支払い方法です。
クレジットカード：VISA, Master, JCB, AMEXなど、主要な国際ブランドは一通り利用可能です。
キャッシュレス決済：PayPayなどのQRコード決済や、各種電子マネーにも対応している場合があります。（具体的な対応ブランドは店頭でご確認ください）

このように、伝統を重んじるお店の雰囲気とは裏腹に、決済システムは非常に現代的です。現金だけでなく、各種クレジットカードやスマートフォンを使ったキャッシュレス決済にも柔軟に対応しているため、ほとんどの方がご自身のスタイルに合わせて不便なく支払いができるでしょう。

ちなみに、お取り寄せ（公式オンラインストア）での支払い方法は、クレジットカード決済や銀行振込など、各販売サイトの規定に準じますので、購入手続きの際に画面の案内に従ってご確認ください。

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通販も人気！和栗白露わぐりしらつゆのメニュー

店内で味わえる限定メニュー
各スイーツの値段一覧
人気のお取り寄せ口コミを紹介
プレゼントにしたい和栗白露わぐりしらつゆ

店内で味わえる限定メニュー

和栗白露の真髄、その世界観を五感で味わい尽くすなら、やはり金沢本店のカフェでしか体験できない限定メニューは絶対に外せません。

その筆頭であり、お店の代名詞とも言えるのが、看板メニューの「榛摺｜はりずり」と名付けられたモンブランです。このモンブランの最大にして最も衝撃的な特徴は、ペーストに砂糖を一切使用していないという点にあります。では、どうやって甘さを出しているのでしょうか。

その秘密は、素材と製法への徹底的なこだわりにあります。まず、原料となる能登栗は、木から収穫するのではなく、完全に熟して自然に落果したものだけを選別。それをマイナス1℃の環境で低温貯蔵（熟成）させることで、栗自身の酵素の働きでデンプンが糖に変わり、甘みが収穫直後の2倍以上に増すのです。そして、その熟成栗を、水分を一切加えずに圧力式の回転釜でじっくりと焼き上げます。これにより、栗が持つ水分だけで蒸し焼き状態となり、うま味を逃さず、驚くほどの甘さを引き出すことができます。その結果、糖度は一般的なメロンに匹敵する、あるいはそれ以上とも言える30%以上に達するのです。

目の前で絞り出される極細の栗ペーストから立ち上る芳ばしい香りと、口に入れた瞬間に広がる、雑味のないクリアで濃厚な栗そのものの甘みは、まさに「初めて口にする栗本来の味」。これまでのモンブランの概念が覆されるほどの感動的な体験と言えるでしょう。

その他にも、季節の移ろいに合わせて登場する茶房メニューがあり、訪れるたびに新しい発見と喜びがあります。

季節を感じる茶房メニューの例

錆利休（さびりきゅう）：能登熟成焼栗を贅沢に使い、一切加糖せずに仕上げた究極の栗きんとん。栗の持つ純粋な味わい、力強さをダイレクトに楽しむための一品です。
柿渋（かきしぶ）：石川県内灘町産のピーナッツ角餅と、厳選された和栗の甘露煮を合わせた、和栗専門店ならではのぜんざい。お餅の香ばしさと栗の優しい甘さが絶妙に調和します。

これらのメニューは季節によって変更される可能性があります。現在の提供メニューについては、訪問前に公式サイトで確認することをおすすめします。

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各スイーツの値段一覧

和栗白露のスイーツは、選び抜かれた最高級の素材と、職人が手間暇を惜しまず注ぎ込んだこだわりが詰まっている分、その値段もまたプレミアムな設定となっています。ここでは、お取り寄せも可能な代表的な商品の価格と、その価値についてご紹介します。

自分へのご褒美として、また大切な方への贈り物として選ぶ際の参考にしてください。

和栗白露代表的な商品の値段（税込）
商品名	特徴と魅力	値段
榛摺｜はりずり	【店内限定】砂糖不使用。能登熟成焼栗のポテンシャルを100%引き出した究極のモンブラン。	– ※店舗で要確認
橡 tsurubami	お取り寄せ可能なモンブラン。香ばしい焼き栗ペーストと、和栗を練り込んだ滑らかな葛ねりの二層仕立て。	3,186円
紺青 konjou	和栗とホワイトチョコレートの濃厚なテリーヌに、国産ブルーベリーのコンポートを練り込んだ逸品。	3,456円
呂 ro	生地にも栗を練り込み、中に大粒の和栗を丸ごと一粒閉じ込めた贅沢な焼き菓子（6個入）。	4,968円
玄 gen	能登焼栗と上質なホワイトチョコレート、そして大粒の渋皮煮を贅沢に使った、ブランド最高峰の焼栗テリーヌ。	8,910円
栗蜜 kuri mitsu	和栗の甘露煮から出る貴重な蜜を煮詰めた万能シロップ。リッチなバニラの香りがアクセント。	540円

価格および購入に関する注意点

上記の価格は、記事執筆時点での公式サイトの情報を基にしています。原材料費の高騰などにより、価格は変動する可能性があるため、最新の情報は購入前に必ず公式サイトでご確認ください。また、お取り寄せの場合は、表示価格に加えて別途送料が必要となります。

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一見すると決して安価ではありませんが、その値段には、能登の栗農家との持続的な関係づくり、希少な熟成栗の使用、職人の卓越した技術、そして他では決して味わうことのできない唯一無二の食体験という、計り知れない価値が込められています。特別な日の食卓を彩るご褒美や、感謝の気持ちを伝える最高級の贈り物として、これ以上ない選択肢と言えるでしょう。

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